Tesi doctoral

  1. Modelos predictivos de inactivacion de bacillus stearothermophilus y evaluacion de nuevas metodologias para la obtencion de datos cineticos 1998

    Universidad de Murcia

Tesis dirigides (6)

  1. Tratamiento odontológico bajo sedación profunda en una población infantil: estudio de cohortes retrospectivo 2022

    Universidad de Murcia

    Inmaculada Gómez Ríos

  2. Variability in the response of salmonella and listeria strains to different strategies for inactivation 2020

    Universidad Politécnica de Cartagena

    CLEMENTE CARAZO, MARTA

  3. Efecto del d-limoneno en forma de nanoemulsión en la viabilidad de listeria monocytogenes en alimentos 2016

    Universidad Politécnica de Cartagena

    MATÉ SÁNCHEZ DE VAL, JAVIER ALEJANDRO

  4. Evaluación del empleo de miel artesanal en la conservación de carne picada de ternera 2013

    Universidad Politécnica de Cartagena

    Rojo Cortina, María Dolores

  5. Effect of relevant environmental factors for food preservation and molecular identification (High Resolution Melting) of Bacillus cereus group 2012

    Universidad Politécnica de Cartagena

    ANTOLINOS LÓPEZ, VERA

  6. Evaluación de la seguridad microbiológica en alimentos mínimamente procesados mediante el uso de aceites esenciales en procesos combinados 2005

    Universidad Politécnica de Cartagena

    DELGADO BERTOLÍN, BEGOÑA

Tribunals de tesi (7)

  1. Vocal del tribunal

    Estudio de la capacidad antimicrobiana de sustancias naturales in vivo e in vitro 2022

    Universitat Politècnica de València

    IBÁÑEZ PEINADO, DIANA

  2. Secretària del tribunal

    Association among aroma volatiles and other traits in one near-isogenic line with firm flesh texture 2020

    Universidad Politécnica de Cartagena

    ZARID, MOHAMED

  3. Presidenta del tribunal

    Influence of heat treatment and natural antimicrobials in the viability of different microorganisms 2014

    Universidad Politécnica de Cartagena

    ESTEBAN MAESTRE, MARÍA DOLORES

  4. Vocal del tribunal

    Aislamiento, caracterización, supervivencia y control químico de bacillus cereus 2014

    Universidad Miguel Hernández de Elche

    HERNÁNDEZ HERRERO, LUIS ALBERTO

  5. Secretària del tribunal

    Uso de tecnologías emergentes como medida de control de Listeria Monocytogenes en alimentos vegetales a nivel de procesado 2010

    Universidad Politécnica de Cartagena

    GUEVARA PRIETO, LEYMAYA

  6. Vocal del tribunal

    Mecanismos de inactivación y resistencia de staphylococcus aureus a diferentes procesos de conservación de los alimentos 2009

    Universidad de Zaragoza

    CEBRIAN AURE, GUILLERMO

  7. Vocal del tribunal

    Optimización y validación del procesado aséptico HTST (high temperature-short time) y su aplicación al cremogenado de fresa 2006

    Universidad Politécnica de Cartagena

    GOMEZ PRESENTACION, GARCÍA