Ginés Benito
Martínez Hernández
Investigador Beatriz Galindo
Departament: Ingeniería Agronómica
Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal
Grup d'investigació: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Grup d'investigació: Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos
Correu: ginesbenito.martinez@upct.es
Doctor per la Universidad Politécnica de Cartagena amb la tesi Innovative minimal processing of mini broccoli for keeping quality and safety and enhancing bioactive compounds 2012. Dirigida per Dr. Francisco Artés Calero, Dr. Francisco Artés Hernández.