Ginés Benito
Martínez Hernández
Investigador Beatriz Galindo
Fachbereich: Ingeniería Agronómica
Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal
Forschungsgruppe: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Forschungsgruppe: Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos
Email: ginesbenito.martinez@upct.es
Doktor von der Universidad Politécnica de Cartagena mit der Dissertation Innovative minimal processing of mini broccoli for keeping quality and safety and enhancing bioactive compounds 2012. unter der Leitung von Dr. Francisco Artés Calero, Dr. Francisco Artés Hernández.