Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: IFSA Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Grupo de investigación: TIPB Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos

Formó parte de estos grupos:

Email: ginesbenito.martinez@upct.es

Doctor por la Universidad Politécnica de Cartagena con la tesis Innovative minimal processing of mini broccoli for keeping quality and safety and enhancing bioactive compounds 2012. Dirigida por Dr. Francisco Artés Calero, Dr. Francisco Artés Hernández.

Especialidades predominantes (top 5) Obtenidas a partir de las publicaciones

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  2. Biotechnology Filtrar
  3. Agronomy and Crop Science Filtrar
  4. General Chemical Engineering Filtrar
  5. Industrial and Manufacturing Engineering Filtrar