Saila: Ingeniería Agronómica

Institutua: Instituto de Biotecnología Vegetal

Ikerketa taldea: Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos

Ikerketa taldea: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

E-maila: ginesbenito.martinez@upct.es

Doctor por la Universidad Politécnica de Cartagena con la tesis Innovative minimal processing of mini broccoli for keeping quality and safety and enhancing bioactive compounds 2012. Tesiaren zuzendaria Dr. Francisco Artés Calero, Dr. Francisco Artés Hernández.