Ginés Benito
Martínez Hernández
Investigador Beatriz Galindo
Saila: Ingeniería Agronómica
Institutua: Instituto de Biotecnología Vegetal
Ikerketa taldea: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Ikerketa taldea: Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos
E-maila: ginesbenito.martinez@upct.es
Doctor por la Universidad Politécnica de Cartagena con la tesis Innovative minimal processing of mini broccoli for keeping quality and safety and enhancing bioactive compounds 2012. Tesiaren zuzendaria Dr. Francisco Artés Calero, Dr. Francisco Artés Hernández.