Département: Ingeniería Agronómica

Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal

Groupe de recherche: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Groupe de recherche: Tecnología e Ingeniería de Procesos Biotecnológicos

Email: ginesbenito.martinez@upct.es

Docteur à l Universidad Politécnica de Cartagena avec la thèse Innovative minimal processing of mini broccoli for keeping quality and safety and enhancing bioactive compounds 2012. Dirigée par Dr. Francisco Artés Calero, Dr. Francisco Artés Hernández.