Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal

Area: Food Technology

Research group: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Research group: Microbiología y Seguridad Alimentaria

Email: pablo.fernandez@upct.es

Doctor by the Universidad de Murcia with the thesis Caracterizacion de esporas de bacillus stearothermophilus y efecto de factores medioambientales sobre su desarrollo y sus parametros de muerte termica 1994. Supervised by Dr. Antonio Martínez López.