Saila: Ingeniería Agronómica

Ikastegia: ETS de Ingeniería Agronómica

Institutua: Instituto de Biotecnología Vegetal

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Ikerketa taldea: Microbiología y Seguridad Alimentaria

E-maila: pablo.fernandez@upct.es

Doctor por la Universidad de Murcia con la tesis Caracterizacion de esporas de bacillus stearothermophilus y efecto de factores medioambientales sobre su desarrollo y sus parametros de muerte termica 1994. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Antonio Martínez López.