
Juan Pablo
Fernández Trujillo
Catedrático de Universidad
Ikastegia: ETS de Ingeniería Agronómica
Saila: Ingeniería Agronómica
Institutua: Instituto de Biotecnología Vegetal
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: Postrecolección y Refrigeración
E-maila: juanp.fdez@upct.es
Doctor por la Universitat Politècnica de València con la tesis Aplicacion de calentamientos intermitentes y otros coadyuvantes en la conservacion frigorifica del melocoton 1998. Tesiaren zuzendaria Dr. Francisco Artés Calero.