Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Calidad Alimentaria y Salud

Grupo de investigación: Postrecolección y Refrigeración

Formou parte destes grupos:

Correo: juanp.fdez@upct.es

Doutor pola Universitat Politècnica de València coa tese Aplicacion de calentamientos intermitentes y otros coadyuvantes en la conservacion frigorifica del melocoton 1998. Dirixida por Dr. Francisco Artés Calero.