Département: Ingeniería Agronómica

Centre: ETS de Ingeniería Agronómica

Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: IFSA Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Groupe de recherche: MSA Microbiología y Seguridad Alimentaria

Email: alfredo.palop@upct.es

Docteur à l Universidad de Zaragoza avec la thèse Estudio de la influencia de diversos factores ambientales sobre la termorresistencia de bacillus subtilis, b. licheniformis y b. coagulans 1995. Dirigée par Dr/a. Santiago Condón Usón.