Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: IFSA Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Grupo de investigación: MSA Microbiología y Seguridad Alimentaria

Correo: alfredo.palop@upct.es

Doutor pola Universidad de Zaragoza coa tese Estudio de la influencia de diversos factores ambientales sobre la termorresistencia de bacillus subtilis, b. licheniformis y b. coagulans 1995. Dirixida por Dr/a. Santiago Condón Usón.