Lorena
Martínez Zamora
Investigadora en el període 2020-2021
Departament: Ingeniería Agronómica
Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal
Grup d'investigació: Postrecolección y Refrigeración
Grup d'investigació: Calidad Alimentaria y Salud
Doctora per la Universidad de Murcia amb la tesi Application of mediterranean ingredients for the bromatological improvement of Clean Label animal origin products 2019. Dirigida per Dr/a. Gema Nieto Martínez, Dr/a. Gaspar Francisco Ros Berruezo.