Lorena
Martínez Zamora
Investigadora no período 2020-2021
Departamento: Ingeniería Agronómica
Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal
Grupo de investigación: Calidad Alimentaria y Salud
Grupo de investigación: Postrecolección y Refrigeración
Doutora pola Universidad de Murcia coa tese Application of mediterranean ingredients for the bromatological improvement of Clean Label animal origin products 2019. Dirixida por Dr/a. Gema Nieto Martínez, Dr/a. Gaspar Francisco Ros Berruezo.