Fachbereich: Ingeniería Agronómica

Zentrum: ETS de Ingeniería Agronómica

Institut: Instituto de Biotecnología Vegetal

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: Postrecolección y Refrigeración

Forschungsgruppe: Calidad Alimentaria y Salud

Email: encarna.aguayo@upct.es

Doktorin von der Universidad Politécnica de Cartagena mit der Dissertation Innovaciones tecnológicas en la conservación del melón y tomate procesado en fresco 2003. unter der Leitung von Dr. Francisco Artés Calero.